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欢饮来到礼舍和牛火锅料理-青口季|肥瘦记-九田家创始人品牌!

坐在日式庭院看落樱缤纷,听流水潺潺!

2019-12-28

食无定味,适口者珍

  不敢保证推荐的您一定就爱

  刚好打动了我

  或许你也是...

  

  而今天为大家推荐的这家日式火锅料理

  其至深至真的诚意

  着实深深打动了我

  TA基于日本料理,结合国人口味

  去其槽粕,留其精髓

  以礼出发,建一温雅之室

  悠然和风腾,礼舍百味生

  

  地址: 小店区亲贤北街125号

  

  

  

  从一进门开始,**的服务立刻展现,“欢迎光临”“小心台阶”....服务人员的问候、提醒不绝于耳,礼貌又温柔

  

  回归自然的日式庭院风格,以淡雅深邃的禅意为境界,将自然的景物精心的引入雕琢

  

  

  

  

  "石头町步,步移景异",百里画廊一步一景,清雅淡泊

  

  溪流潺潺,蜿蜒整个二楼,樱花树四时不谢,深色沉重的石板路与白色的细沙是刻意的安排却自然的和谐

  

  

  复古的环境之中,十分用心的引入现代科技,巧妙的制造出落英缤纷的樱花季的盛况

  桜が満開です

  

  

  桜の花の散る美しさ

  店里的冷气开的很足,这样炎热的夏日,进入店内,仿佛置身清风拂面的三月,让食客在享受美食的过程中,绝不会因为汗流浃背,尴尬不已,而影响食欲

  

  静穆、深邃、悠远,敏感而多情细腻的每一个细节,都让食客体会着尊重

  

  

  落座之后,服务员小姐姐会为食客准备四款茗茶,根据每一位食客喜好,各自单独冲泡

  こんにちは

  

  

  お茶をどうぞ

  

  礼舍日式火锅料理·美味呈现

  所谓的日式火锅,从来都不是吃与被吃的关系,而是和食物有关的一切情绪,匠心料理+高品质食材=舌尖精致的spa~

  

  

  汤底

  来自世界各地的多款汤底,清淡的、浓郁的、酸爽的,丰富又美味

  

  

  

  麻辣番茄汤底、冬阴功汤底、野山菌汤底、咖喱汤底、泡菜汤底、豆乳味增汤底、豚骨汤底和寿喜汤底,可以根据喜好自由组合

  

  小料

  吃寿喜锅不可缺少的灵魂伴侣—朝一鸡蛋,这种鸡蛋的生产要求极为苛刻

  

  无论是鸡的品种、饲料的成分、饲养的环境,甚至饮用水的水质都必须严格把控,这样才能保证每一颗拥有“身份证”的朝一鸡蛋真正做到无菌,可以生食

  

  

  无菌生鸡蛋蘸食和牛*是美味,涮熟的牛肉捞出后在鸡蛋液里滚上一圈,裹满蛋液后金黄明亮,顺滑的一口就能吸入喉中,生鸡蛋不但没有一丝腥气,居然还带有淡淡鲜甜

  

  如果实在还是无法接受,店里也为食客准备了多款小料

  

  不同的食材,选择不同的蘸汁,可以根据喜好自由组合美味~

  

  

  礼舍所选用的和牛全部来自澳洲,每头牛的血统纯正度都达到93%以上,堪称和牛中的“爱马仕”

  牛肉中的爱马仕

  

  

  听着音乐、自由散步,每天定时按摩,即便养成已经如此优秀,*终它们的考核也十分严格,等级制度更是十分的严苛,而礼舍用的都是“国宝”级的A4、A5牛肉,高水平的肌肉、脂肪含量与**的大理石花纹,造就了其“国宝级”的珍贵性

  

  牛腩排

  每一片肉的面积也都超大大大大大的,凭借着细密的雪花纹路和肥瘦适中的肉质拥有着超高的人气

  

  色泽与纹理都十分诱人

  

  轻轻烫至变色即可,入口肉嫩,脂香四溢

  

  和牛大米龙

  肥肉和瘦肉相互渗透,横切面呈现出一种红白相间的纹路,非常精致细腻,吃起来有一种厚实的香

  

  柔软中不失嚼劲,还有些微甜,嚼透吞入肚中,齿颊间还残留着香气

  

  

  黑牛牡蛎肉

  牛肩胛骨后面的一块肉,纹理形似牡蛎,油花密布。质地鲜嫩多汁,口感油润有韧劲

  

  看到牛肉颜色变暗就能吃了,蛋液顺着牛肉一直滴到碗中,嫩滑的牛肉和湿润的蛋液像是在舌尖上跳舞,感觉要在口中炸裂出一个新世界

  

  裹上蛋液のおいしい

  

  

  雪花香猪肉

  优质香猪五花,肥瘦均匀,纹理交错,久煮不老,入口鲜香不油腻

  

  **鹅肝

  由法式鹅肝处理后,经过处理压制成豆腐块状,更方便涮食

  

  伴着寿喜锅底的甜味儿,鹅肝变得细腻滑润,入口即化,相比煎烤更加绵密,且健康~

  

  榴莲青团

  圆滚滚的青团,看似平庸,煮过之后居然别有一番风味~

  

  Q汤黏糯的外皮下,包裹着甜香的榴莲肉,煮在咸鲜的汤底中,甜、咸组合再搭配榴莲特有的味道,居然意外的好吃~

  

  蔬菜&菌类拼盘

  *后一份新鲜的蔬菜拼盘或者菌菇拼盘一定少不了,一整盘里各种时蔬、菌菇,非常丰富,既中和了肉质的油腻,又补充了对身体有益的微量元素,一举两得

  

  

  刺身拼盘

  日料怎能少了刺身,满满一份刺身平盘,分量十足

  

  又新鲜又厚实,三文鱼、甜虾、北极贝、金枪鱼,你爱吃的都有~

  

  

  和牛串烧

  和牛肉非常的大块,中间还贴心的搭配了蔬菜,荤素搭配很健康

  

  炭火特有的香气,赋予了和牛串更丰富的灵魂,入口在鲜嫩程度刚好的同时,还保留了一丝嚼劲~

  

  鳗鱼蒲烧

  现烤的鳗鱼,油润丰满的端上桌来

  

  外层的酱汁烤的微微焦香,而鳗鱼肉依然嫩嫩滑滑,十分浓香~

  

  手握寿司拼盘

  说起正宗的日本寿司,还要属「手握寿司 」,手握寿司是不借助任何磨具全靠师傅手工握制而成的。从食材到摆盘,都继承了日料一贯的**感

  

  优质的食材搭配甜美的醋饭,一口吞下,饭香与鲜美食材完全交融,将齿间填的满满的不留一丝缝隙

  

  

  

  

  照烧鸡腿饭

  滑嫩的鸡腿肉搭配了少许香菇,融入浓郁香甜的照烧汁,在米饭中拌匀后来吃,入口满嘴爆香~

  

  甜品拼盘

  这里很多甜品让大家选择,不仅样式搭配丰富,而且口味也都非常棒

  

  

  

  

  海鲜蒸蛋

  *近正在免费赠送的海鲜蒸蛋,一定不要错过,细腻绵密,鲜香,碗底超多料,千万别错过哦~

  

  


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